Cocineando: Tarta de donetes

¡Buenos días mis ·Beautiful and Damned·! Sabéis que para los cumples de familia siempre intento probar recetas nuevas y esta vez ha sido la oportunidad perfecta para probar la Tarta de donettes que tenía fichada hacía tiempo en el Blog Appétit! Es una receta facilísima y como es de nevera, se puede hacer el día anterior y así no andamos con prisas.

Tarta de donettes

 Ingredientes

 (las cantidades eran para un molde pequeño de 17cm y yo usé uno grande así que tuve que poner 16 donettes de base)

17 donettes (10 para la base + 7 para la crema)

125 gr. de queso crema

200 ml de nata de postres

175 ml de leche

62 gr. de azúcar

1 sobre de cuajada

Paquete pequeño de Filipinos para decorar / Cobertura de chocolate para fundir

Ingredientes

Preparación:

• Preparamos el molde cubriendo el fondo con papel de horno (yo no tenía así que utilicé papel de aluminio) Cerramos el aro del molde y ya lo tenemos listo para empezar.
• Ponemos una base de donettes enteros (si quedan huecos en los que no entra uno entero, partimos por la mitad y rellenamos como véis en la foto)
• Hacemos migas 7-9 donettes (yo utilicé la picadora de la batidora) y los reservamos para más tarde.
• En una cazuela ponemos la leche, la nata, el queso, el azúcar y los donettes picados y lo calentamos a fuego medio mientras damos vueltas con  unas varillas de batir hasta que no queden grumos.
• Una vez ha hervido la mezcla echamos el sobre de cuajada y seguimos dándole vueltas unos minutos mientras se espesa.
• Cuando nos parezca que ya está bastante espeso, retiramos del fuego y dejamos enfríar un rato antes de echarlo en el molde (así no se derretirá el chocolate de los donettes que hemos puesto en la base)
• Una vez se ha templado, echamos la mezcla en el molde, tapamos y metemos unas horas a la nevera (yo la hice la noche anterior para darle bien de tiempo a que cuajase)

Base tarta donettes

Masa tarta donettes

Para servir hay varias opciones:

• Fundir chocholate y curbrir con él
• Decorar con Filipinos como hice yo
• Decorar con crocanti, y así todas las opciones que se os ocurran.

Así es como quedó la mía:

Tarta de donettes

 Y estaba riquisísima, palabra de repostera amateur. ¡Ahora todos a comer, que ya va siendo hora! Hasta la próxima mis ·Beautiful and Damned·