Cocineando: Hamburguesas vegetarianas caseras

¡Buenos días mis ·Beautiful and Damned·! ¿Qué tal os va la semana? A mí la verdad es que se me pasan volando... si faltan cuatro días para Navidad y parece que hace poco estábamos todavía en la playa... Además, esta ha sido más corta porque hoy es fiesta en el País Vasco, así que disfrutando de un fin de semana un poco más largo de lo normal.

Hamburguesas vegetarianas caseras

Bueno, al tema. Ya sabéis que me gusta experimentar y copiar comidas y recetas que pruebo por ahí. Resulta que hace tiempo que comemos bastantes hamburguesas y salchichas vegetarianas / veganas de las que venden en los supermercados o para  mayor selección en tiendas como Veganamente Denda Begana o Tierra Viva. ¡Voy allí y  me vuelvo loca llenando la cesta! Tienen cosas taaaan ricas. Da igual si eres vegetariano o no.

Así que decidí investigar y ver si podía hacerlas yo en casa. Et voilá! aquí tenéis el resultado. Obviamente no tienen nada que ver con las que compras en la tienda, pero me han quedado ¡para chuparse los dedos! Tengo que probar con más ingredientes.

Cocineando: Burritos de pavo y nachos, fast food casera

¡Buenos días mis ·Beautiful and Damned·! Aquí vuelvo una vez más a la carga con una receta fácil para disfrutar en casa de un plato rico, rico: Burritos de pavo con verduras y queso acompañadas de nachos con queso.

Esta es mi versión casera de los burritos. No la he sacado de ningún sitio, fue una improvisación que salió bien y que hago cuando nos apetece un poco de fastfood pero no queremos salir o no queremos comer demasiada grasa industrial. Así que no esperéis comida mexicana de libro.

Burritos de pavo y verduras con nachos 

Cocineando: Mini pizzas de tomate, queso, pavo, champiñones y aceitunas

Hola mis ·Beautiful and Damned· ¿Qué tal va la semana? Yo no tengo mucha queja. Se nota que ha vuelto a empezar el "curso" y no hay ni un minuto libre entre el trabajo, el gimnasio y los amigos pero yo lo disfruto. Siempre digo que ya descansaré cuando sea viejecita.

Hoy os traigo una "receta" (por llamarlo algo) para vagos vaguísimos. Puede ser un entrante de picoteo muy lucido si tenéis invitados o una opción poco complicada si no os apetece cocinar demasiado: Mini-pizzas de tomate, queso, pavo, champiñones y aceitunas negras (con truco para que la masa se cocine bien sin que se nos quemen los ingredientes de encima)

Mini-pizzas caseras

Cocineando: Berenjenas rellenas de carne picada y verduras

Empieza un nuevo curso y aquí sigue ·Beautiful and Damned· dando guerra e intentando entretener a su audiencia. Algo hay que hacer para no deprimirse con el final del verano y la vuelta a la rutina. ¡Aquí no existe el síndrome post-vacacional!

Después de los excesos veraniegos con esos pintxos, tapitas, cocktails, cervecitas y demás, os traigo una receta rica, rica y sana que hago yo de vez en cuando: Berenjenas rellenas de carne picada de pavo con verduras. Es un plato que a mí me gusta mucho porque, aunque lleva algo de trabajo, se puede dejar preparado y calentar justo a la hora de la comida o la cena. Además, es un plato muy completo que tiene pocas calorías y grasas, por lo que se puede meter dentro de la categoría de cocina saludable.

Berenjenas rellenas de carne picada y verduras

Vamos a ponernos manos a la obra y os cuento cómo las cocino yo: