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martes, 13 de agosto de 2013

Cocina: Receta fácil de pasteles de arroz individuales

Buenas mis ·Beautiful and Damned· Hoy os traigo otra de esas recetas que se hacen en un momento y con las que quedamos como auténticas artistas de la repostería. Se puede ser un negado o el reportero más torpe que es prácticamente imposible que salga mal. Hoy vamos a hacer pastelitos de arroz. Típicos de Bilbao. ¡Venga! A lavarse las manos y a mezclar ingredientes.

Pastel de arroz casero
Pasteles de arroz caseros


Para esta receta necesitamos:

  • 1 vaso* de harina
  • 1 vaso de azúcar
  • 2 vasos** de leche
  • 4 huevos
  • Molde metálico para muffins
  • Batidora
  • Opcional: obleas de hojaldre para la base, aunque yo los hago sin ellas.
Tiempo: 
  • 5 minutos para mezclar los ingredientes 
  • 20 / 25 minutos en el horno dependiendo de la potencia.
¡Nos ponemos manos a la obra!
  • Mezclamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o en un bowl y batimos hasta que esté líquido. 
  • Manchamos los moldes con mantequilla para que no se nos pegue
  • Si hemos decidido hace la base de hojaldre, ponemos una oblea en cada agujero del molde adaptándola a la forma de manera que lo cubra entero.
  • Echamos con cuidado el líquido en cada agujero del molde (yo utilizo un cazo para manejar mejor la cantidad)
  • Si nos decidimos por hacerlos sin hojaldre ponemos el líquido directamente en los agujeros del molde.
  • Metemos al horno de 20 a 25 minutos a 180ºC hasta que estén oscuritos por arriba.
  • Veis en la foto que la masa se infla mucho cuando se está haciendo pero es normal, bajará al sacarlos.
  • Cuando los veamos oscuros sacamos del horno y dejamos enfriar. Esto es importante porque si no los romperemos al sacarlos.
Pasteles de arroz caseros
Pasteles de arroz caseros - Obleas de hojaldre
Pasteles de arroz caseros
Pasteles de arroz caseros


Pasteles de arroz caseros
Pasteles de arroz caseros en el horno
Y una vez desmoldados, ¡a disfrutarlos! Tenemos unos estupendos pasteles de arroz en aproximadamente media hora que van a hacer que nuestros amigos y familiares se queden alucinados. Ya me contaréis qué tal os sale la receta.

*el vaso puede ser cualquiera que tengamos en la cocina. Con uno del tamaño más pequeño de vaso de agua de Ikea a mí me salen 10 pasteles de arroz. Es cosa de probar y pillar la medida.

**si el  pastel de arroz os gusta más sequito se puede hacer también con un solo vaso de leche. Yo me colé la primera vez que los hice y quedaron estupendos igualmente.

4 comentarios:

  1. tienen un pintaza trememda! voy a intentar hacerlos

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  2. Ya verás qué bien quedan. Aquí no duran un asalto cuando los hago

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  3. Muy rico! Seguramente voy a utilizar esta información para mis recetas y seguro compartire con ustedes los resultados para agradecerles! En esta comunidad con info sobre reposteria: https://www.facebook.com/ComunidadLedesma
    , encontre una receta muy buena para hacer alfajorcitos de maicena, ojala les guste a ustedes tambien!!

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  4. Gracias por visitar nuestro blog. Esperamos que la pueda probar esta receta y que comparta el placer con nosotros. Un saludo y nos leemos

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